Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Seminerleri – Güz 2022 –6. Seminer

Değerli Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Öğrencilerimiz,

Seminer dersinizde misafir konuşmacı olarak Gastronometro’nun İş Geliştirme Yöneticisi Sn. Elif Günay’ı misafir edeceğimiz bilgisini paylaşırız.

Konuşma dili İngilizcedir.

Tarih      : Perşembe, 23 Aralık 2021

Saat        : 14:40-15:30

Yer         : AB-3 / Hukuk Oditoryumu

Sn. Elif GÜNAY 2016'da Özyeğin Üniversitesi’den, Le Cordon Bleu  Istanbul ile iş birliğiyle oluşan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Otel Yöneticiliği Bölümü yan dal programından mezun olmuştur. Mezuniyetinden sonra, kimi sınıf arkadaşlarıyla beraber bir İtalyan Restoranı açmıştır. Bu arada Daniel Boloud'un Miami, Florida, ABD'deki restoranlarıdan bir pastacılık şefiyle çevrim-içi mülakatlar yaptıktan sonra kabul almış ve Miami Florida’daki ‘Boulud Sud' restoranında pastacı olarak bir sene çalışmak üzere gitmiş ve sonra Türkiye'ye dönmüştür. Metro Market'le yaptığı mülakatı takiben, 2019'den beri ‘İş Geliştirme Yöneticisi’ olarak Gastronometro’da mutfak buluşları platformunda çalışmaktadır. Sn. Elif GÜNAY, Seminer'de 'Şef Gözüyle Ürün Geliştirme Süreci' başlıklı bir sunum yapacaktır.