Özyeğin Üniversitesi, Çekmeköy Kampüsü Nişantepe Mahallesi Orman Sokak 34794 Çekmeköy İstanbul
Telefon : +90 (216) 564 90 00
Fax : +90 (216) 564 99 99
info@ozyegin.edu.tr

Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Seminerleri – Güz 2022 –6. Seminer
Değerli Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Öğrencilerimiz,
Seminer dersinizde misafir konuşmacı olarak Gastronometro’nun İş Geliştirme Yöneticisi Sn. Elif Günay’ı misafir edeceğimiz bilgisini paylaşırız.
Konuşma dili İngilizcedir.
Tarih : Perşembe, 23 Aralık 2021
Saat : 14:40-15:30
Yer : AB-3 / Hukuk Oditoryumu
Sn. Elif GÜNAY 2016'da Özyeğin Üniversitesi’den, Le Cordon Bleu Istanbul ile iş birliğiyle oluşan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Otel Yöneticiliği Bölümü yan dal programından mezun olmuştur. Mezuniyetinden sonra, kimi sınıf arkadaşlarıyla beraber bir İtalyan Restoranı açmıştır. Bu arada Daniel Boloud'un Miami, Florida, ABD'deki restoranlarıdan bir pastacılık şefiyle çevrim-içi mülakatlar yaptıktan sonra kabul almış ve Miami Florida’daki ‘Boulud Sud' restoranında pastacı olarak bir sene çalışmak üzere gitmiş ve sonra Türkiye'ye dönmüştür. Metro Market'le yaptığı mülakatı takiben, 2019'den beri ‘İş Geliştirme Yöneticisi’ olarak Gastronometro’da mutfak buluşları platformunda çalışmaktadır. Sn. Elif GÜNAY, Seminer'de 'Şef Gözüyle Ürün Geliştirme Süreci' başlıklı bir sunum yapacaktır.