Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Seminerleri – Bahar 2022 –2. Seminer

Değerli Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Öğrencilerimiz,

Seminer dersinizde misafir konuşmacı olarak Raffles & Fairmont Doha Otel Müdürü Sn. Roberto Garrone’yi misafir edeceğimiz bilgisini paylaşırız.

Konuşma dili İngilizcedir.

Tarih      : Perşembe, 3 Mart 2022

Saat        : 14:40-15:30

Yer         : AB-3 / Hukuk Oditoryumu

Sn. Roberto Garrone, İtalya'nın Barolo kentindeki Hotel School’un Service, Bar and Sommelier bölümünden mezun oldu. Kariyeri, beş yıldızlı modern ve lüks bir otel olan St Moritz'deki Suvretta House'da Restaurant Komisi olarak başladı. Daha sonra farklı ülkelerdeki çeşitli otellerde ve restoranlarda Restaurant Komisi, Garson, Baş Garson ve Müdür Yardımcısı olarak çalışmaya devam etti. Cecconi's Restaurant, Londra, İngiltere'de Sommelier olarak çalıştı ve kariyerinin ilk yıllarında farklı pozisyonlarda çalışmaya devam etti. 2010 yılında The Ritz Carlton, Hong Kong, Çin'e Yiyecek ve İçecek Direktörü olarak atandı. Bu deneyiminin ardından Aberdeen Marina Club, Hong Kong, Çin'de Operasyon Yönetici Yardımcısı olarak çalıştı. Daha sonra One&Only Corporate Office, BAE, Dubai'de Operasyon Direktörü olarak çalışmaya başladı ve aynı grupta Güney Afrika Cape Town'da Resort Müdürü olarak devam etti. Sn. Roberto Garrone Nisan 2020'den beri Lusail Towers, Raffles ve Fairmont Katar, Doha'da Otel Müdürü olarak görev yapmaktadır. Sn. Roberto Garrone, dünya çapında doğal afet sonrası yenileme, yeni açılış ve yeniden inşayı içeren 10'dan fazla otel açılışında çalıştı. “Avrupa'nın En İyi Avrupalı Sommelier'i, 2015” ve “Afrika'nın En İyi İşvereni ve En İyi Spa'sı - One&Only Cape Town, 2019” ödüllerini aldı. İtalyanca, İngilizce, Almanca, Fransızca ve İspanyolca bilen Sayın Roberto Garrone, Seminer dersinde “İkonik Bir Otelin Açılışı” başlıklı bir sunum yapacaktır.