Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Seminerleri – Bahar 2017 – 2. Seminer

Otelcilik ve Gastronomi Seminerleri

Değerli  Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Öğrencilerimiz,
Seminer dersinizde misafir konuşmacı olarak Unilever’in Türkiye, Orta Asya ve İran'dan sorumlu Executive Chef’i Sn. Yasemin Ataman’ı misafir edeceğimiz bilgisini paylaşırız.
Konuşma dili İngilizcedir. Lütfen giyim kurallarına uyunuz.


Tarih      : Çarşamba, 08 Mart 2017
Saat        : 14:40-16:30
Yer         : AB-3 / Hukuk Oditoryumu

Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel işletmeciliği bölümünden 2005 yılında birincilik derecesi ile mezun olan Sn. Yasemin Ataman daha sonra Cornell Üniversitesi’nden aynı dalda yüksek lisans yapmıştır. 2001 yılından beri Türkiye'de Çırağan Sarayı ve yurtdışında 1-2 ve 3 Michelin yıldızlı restoranlarda çalıştıktan sonra Divan, Marriott ve İstanbul Doors gruplarında Executive Chef’lik yapmıştır. Sn. Yasemin Ataman kariyerine araştırmaya ve geliştirmeye yönelik bir ivme kazandırarak 2012 yılından beri Unilever şirketinde Türkiye, Orta Asya ve İran'dan sorumlu Executive Chef olarak çalışmaktadır. Dünyada gıda ve beslenme trendleri ve işletmelerin bu trendlere nasıl ayak uydurması gerektiği hakkında bir sunum yapacaktır.